Chân giò heo trước Vion đạt các tiêu chuẩn về an toàn toàn thực phẩm. Giò heo săn chắc, thịt có sự kết hợp với gân mỡ nên ăn béo ngậy và thơm, thích hợp để hầm canh, nấu các món nước như hủ tiếu, bánh canh.
Do chân trước hoạt động nhiều nên phần thịt sẽ mỏng, mềm, ngọt và có nhiều gân hơn vì vậy mà khi chế biến các món hầm, giả cầy, luộc,... sẽ mềm, thấm gia vị và ngon hơn. Dáng của chân giò trước cũng thường nhỏ, đẹp hơn.
GIỚI THIỆU VỀ THỊT HEO SẠCH VIFOODS:
1. Về thức ăn
- VIFOODS chọn nguồn nguyên liệu chất lượng cao, hạn chế tối thiểu nguồn nguyên liệu nhiễm độc tố nấm mốc khi sản xuất cám ăn cho heo để ảnh hưởng đến chất lượng thịt.
- Quy trình sản xuất cám hiện đại, hệ thống vận hành tự động hóa, hạn chế đến mức tối đa việc nhiễm khuẩn từ các yếu tố bên ngoài.
Các sản phẩm cám được nghiên cứu thành những công thức chuyên biệt dành riêng cho từng vòng đời trưởng thành của con heo, mang đến sự phát triển tối ưu cho con giống. Sản phẩm cám chất lượng như tiêu chuẩn ban hành, đảm bảo heo ăn theo sở thích, được ăn ngon miệng.
- Thành phần công thức - dinh dưỡng: Cám VIFOODS hiện nay do những chuyên gia hành đầu trong ngành nghiên cứu để tự sản xuất những dòng cám chuyên biệt, cung cấp cho trại nội bộ. Nguồn nguyên liệu đặc biệt chỉ sử dụng đạm thực vật và không sử dụng đạm động vật hạn chế gây bệnh cho heo. Heo ăn ngon miệng phát triển khỏe mạnh ít bệnh để sử dụng kháng sinh, từ đó chất lượng thịt sẽ mềm, thơm ngon, ngọt, dẻo,…
2. Về giống
Ngay từ đầu, chúng tôi đã xác định việc phát triển đàn dựa trên các nghiên cứu về gen và di truyền học trong chăn nuôi là yếu tố tiên quyết và sống còn đối với mỗi công ty. Hợp tác với Tập đoàn Genesus - một trong các Tập đoàn hàng đầu về chọn lọc giống – đã mở ra cơ hội cho VIFOODS hướng đến mục tiêu trở thành doanh nghiệp hoạt động chuyên sâu về chăn nuôi và cung cấp heo giống chất lượng cao thông qua việc hợp tác với đối tác uy tín hàng đầu thế giới về Di truyền – Giống.
Được cung cấp những con giống chuẩn châu âu với đặc trưng thịt mềm có thêm chút mỡ, chúng tôi thực hiện một cách hiệu quả chương trình chọn lọc bộ gen về khả năng chống chịu bệnh tật, hỗ trợ các đặc điểm kinh tế khác có liên quan trong chương trình nhân giống. Nhờ đó mà Công ty có giảm bớt các yếu tố đầu vào (ít phương pháp điều trị hơn, ít sử dụng kháng sinh hơn) và cung cấp đầu ra lớn hơn (tăng lợi nhuận, tỷ lệ tử vong thấp hơn, tỷ lệ mắc bệnh thấp hơn).
VIFOODS tập trung vào việc tạo ra đàn heo giống có khả năng di truyền nhằm mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm ăn uống vượt trội đồng thời tối đa hóa lợi nhuận cho người chăn nuôi. Việc chúng tôi tiếp tục đầu tư vào những lĩnh vực quan trọng này thể hiện rõ ràng sự cống hiến của chúng tôi đối với khách hàng và ngành công nghiệp thịt heo toàn quốc.
- Nguồn gốc giống heo nái: Ký độc quyền với Genesus – Tập đoàn hàng đầu thế giới về chọn lọc giống với hơn 50 năm nghiên cứu, tạo ra dòng Nái Genesus chất lượng cao, mau lớn, thịt mềm, hơi có chút mỡ, xương nhỏ.
- Nguồn gốc giống heo Nọc được VIFOODS kết hợp với dòng Nái Genesus là Dòng Nọc gôc Đài Loan chuyên về TẠO NẠC và MÀU THỊT đã đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thịt Việt Nam trong hơn 10 năm qua và đã được khẳng định danh tiếng trên thị trường Việt Nam.
3. Quy trình chăn nuôi
VIFOODS Meat được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap, không sử dụng chất kháng sinh quá liều, các chất kháng sinh bị cấm, … đảm bảo thịt sạch an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Chúng tôi đo lường các thành phần chính về hiệu quả sử dụng thức ăn vào đánh giá định kỳ đối với các dòng đực giống nhằm mục đích cải thiện tốc độ tăng trưởng, năng suất nạc, chất lượng thịt trong khi duy trì sự ngon miệng.
4. Tổng thể tạo ra thương hiệu thịt VIFOODS Meat tươi ngon, thịt mềm, thơm có xen chút mỡ, rất hợp cho thị hiếu tiêu dùng của người Á Đông.
- Cty VIFOODS nổi bật hơn tất cả trên thị trường vì không thu mua heo không rõ nguồn gốc hay chăn nuôi nhỏ lẻ. VIFOODS meat lấy từ nguồn heo do hệ thống trang trại của mình tự chăn nuôi và phát triển theo quy trình tối ưu khác biệt, tự giết mỗ và chế biến với nhà máy công suất lớn, công nghệ tiên tiến. Với quy trình khép kín tuyệt đối tuân thủ chặt chẽ những yêu cầu khắt khe về chất lượng, VIFOODS meat tự tin đảm bảo thực phẩm tuyệt đối an toàn với sức khoẻ người tiêu dùng.
- Heo xuất chuồng mổ lúc đạt tuổi trưởng thành, đạt từ 100 đến 115kg/con. Thịt heo VIFOODS có đặc điểm thơm, mềm, ngon, ngọt. Miếng thịt có ít mỡ bên ngoài, thịt săn chắc. Tất cả đều đủ tiêu chuẩn là tự nhiên, không chứa bất kỳ hương liệu tổng hợp hay nhân tạo, thành phần tạo màu, chất bảo quản hóa học, Hormone tăng trưởng, tăng trọng, chất tạo nạc, kháng sinh tăng trưởng tổng hợp hay các sản phẩm biến đổi gen.
