Quy cách thùng: 15kg/thùng
Quy cách khối: 1-1,3kg/chân
Thương hiệu: VKLM
Nguồn gốc xuất xứ: Nga
Móng ( Heo ) lợn sau VKLM được tính từ khớp nối đến móng lợn hai chân sau của con lợn. Mỗi con lợn sẽ cho 4 móng, 2 móng trước và 2 móng sau được nhiều người ưa chuộng.
Đặc điểm phần móng lợn nhiều da, gân, ít mỡ và thịt. Phần mỡ của móng lợn không béo, không quá ngậy, dẻo dai đặc trưng. Phần thịt móng lợn giòn, thơm và đậm đà vị thịt lợn. Bởi đây là phần được vận động liên tục trên cơ thể lợn, nên gân và thịt khá săn chắc, giòn thơm.
Phần móng lợn có cả xương và thịt, mỡ, gân xen lẫn. Thịt bao bọc quanh xương và gân, tiếp tục là lớp mỡ không quá dày. Viền ngoài là da dày bảo vệ, khi nấu lên, phần da này khá giòn, ăn sần sật, được nhiều người yêu thích.
Móng lợn sau VKLM nhập khẩu tại Thực phẩm Vifoods là thực phẩm được chọn mua khá nhiều. Lợn được nuôi tại các trang trại lớn ở Nga. Với quy trình nuôi tiêu chuẩn, không sử dụng thuốc tăng trưởng, không kháng sinh, không thực phẩm chứa GMOs. Do vậy, thịt lợn nhập khá thơm, đặc trưng không có mùi hôi.
