Gan bò

Gan bò được xếp vào loại thực phẩm vàng cho sức khoẻ của con người, được mọi người từ người lớn đến trẻ nhỏ đều yêu thích. Gan bò được dùng để chế biến thành nhiều món ăn tươi ngon bổ dưỡng sức khoẻ con người.

Gan bò là gì?

Gan bò là bộ phận lớn nhất trong nội tạng của con bò, nó chiếm diện tích khá lớn trong cơ thể bò đảm nhận vai trò hấp thụ các chất điện giải, nước, các vitamin và khoáng chất thiết yếu để cơ thể bò có đủ chất dinh dưỡng hoạt động, bên cạnh đó gan bò còn đảm nhận vai trò thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể bò. Gan bò khi ăn hơi mềm, dai ngon rất được lòng của thực khách.

Giá trị dinh dưỡng của gan bò?

Sở dĩ gan bò được mệnh danh là thực phẩm vàng vì cung cấp 1 ít gan bò thì cũng đã đủ các chất dinh dưỡng cần thiết trong 1 ngày của cơ thể người. So với các loại rau củ quả thì có nhiều loại rau củ chất dinh dưỡng cũng không bằng gan bò nữa đấy nhé.

Những giá trị dinh dưỡng mà gan bò đem lại cho cơ thể người mà chúng ta không thể bỏ qua như:

• Trong gan bò có 1 lượng lớn chất sắt giúp cơ thể đẩy nhanh tốc độ tái tạo máu, bổ sung lượng máu cho cơ thể suy nhược hay phụ nữ mang thai và cho con bú.
• Vitamin B2 giúp tái tạo nguồn năng lượng mới cho cơ thể.
• Vitamin B9 giúp hình thành nên té bào mới, tái cấu trúc DNA
• Vitamin B12 hỗ trợ các chức năng của não bộ và hình thành nên tế bào máu
• Vitamin A giúp tốt cho mắt.

Khá nhiều chất dinh dưỡng được cung câp từ gan mà chúng ta không nên bỏ qua trong thực đơn dinh dưỡng đâu nhé.

Gan bò bao nhiêu tiền 1kg?

Gan bò được đánh giá là nguồn thực phẩm vàng, chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ giá thành khá cao . Tuy nhiên, điều bất ngờ là giá gan bò khá rẻ, phù hợp với túi tiền của toàn bộ người dân, nó chỉ có mức giá từ 30.000 – 50.000 đ/kg cho nguồn nguyên liệu vàng này thôi đấy nhé.

Nhưng giá cũng sẽ có thể thay đổi ít nhiều tuỳ thuộc vào nhu cầu thị trường hay sự biên động kinh tế. Để có được giá tốt và nhanh nhất hãy liên hệ với Vifoods nhé.

Gan bò mua ở đâu giá sỉ tại TP.HCM

Gan bò là nguồn thực phẩm vàng nhưng lại có già thành khá rẻ chính vì thế chị em đôi khi cũng lo sợ khi mua hàng, bởi sợ nhiều nơi bán hàng kém chất lượng hay làm giả, ngâm thuốc,… Chị em vẫn luôn mong muốn tìm nơi cung cấp gan bò uy tín, chất lượng để bữa cơm gia đình được đảm bảo thì hãy đến ngay với Vifoods

Vifoods là nơi chuyên cung cấp gan bò sỉ lẻ giá rẻ tại TPHCM. Gan bò tại Vifoods luôn bảo đảm chất lượng, nguồn gốc an toàn cho thực khách.

Gan bò giao khách luôn là hàng tươi mới mỗi ngày, được kiểm định và không sử dụng các chất bảo quản độc hại.

Cách làm sạch gan bò trước khi chế biến?

Gan bò sẽ không còn là nguồn thực phẩm vàng nếu không được chế biến thật kỹ trước khi nấu ăn đâu nhé. Vì nó thuộc bộ phận nội tạng lại còn là cơ quan thải chất độc nên cần phải làm sạch thật kỹ trước khi chế biến.

• Gan bò mua về rửa thật sạch với nước lạnh tiếp đến đem đi ngâm muối loãng để bỏ các chất độc hại trong gan bò.
• Ngâm gan bò với sữa tươi không đường hoặc hỗn hợp rượu giấm trong 20 phút để làm sạch và khử mùi. Vớt gan bò ra rửa sạch với nước lạnh.
• Loại bỏ những cục máu đông còn sót lại trong gan bò, rồi đem đi luộc sơ với nước nóng để máu đông còn lại chảy hết ra ngoài. Rửa sạch để ráo rồi chế biến.

Khá đơn giản để có thể làm sạch, khử mùi của gan bò vì thế bạn tuyệt đối không nên bỏ qua bước này nhé.

Một số món ăn ngon từ gan bò dễ thực hiện

Gan bò có thể dùng để chế biến nhiều món ăn tươi ngon hấp dẫn cụ thể như

Gan bò xào thơm

Gan bò xào thơm là món ăn được các chị em phụ nữ ưa chuộng bởi dễ thực hiện lại có vị chua ngọt kích thích vị giác.

Nguyên liệu để thực hiện nên món ăn gan bò xào thơm

• Gan bò
• Thơm
• Cà chua
• Gia vị: dầu hào, dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm,…..

Bước để thực hiện nên món ăn gan bò xào thơm

• Bước 1: Sơ chế gan bò và các nguyên liệu nấu ăn

• Gan bò mua về rửa thật sạch với nước lạnh tiếp đến đem đi ngâm muối loãng để bỏ các chất độc hại trong gan bò. Ngâm gan bò với sữa tươi không đường hoặc hỗn hợp rượu giấm trong 20 phút để làm sạch và khử mùi. Vớt gan bò ra rửa sạch với nước lạnh. Loại bỏ những cục máu đông còn sót lại trong gan bò, rồi đem đi luộc sơ với nước nóng để máu đông còn lại chảy hết ra ngoài. Rửa sạch để ráo rồi chế biến.
• Thơm rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa xào.
• Cà chua rửa sạch cắt làm tư

• Bước 2: Đun nóng chảo cho tỏi vào phi tiếp đến cho thơm vào xào để ra nước chua ngọt, rồi cho gan bò vào. Nêm dầu hào, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm cho chuẩn vị rồi cho cà chua vào xào chín tắt bếp.
• Bước 3: Trình bày ra đĩa cho tí hành, tí tiêu để nhìn ngon mắt hơn.

Một món ăn khá đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng, bạn nên thực hiện ngay tại nhà cho người thân và gia đình nhé

Gan bò xào tỏi

Gan bò xào tỏi được đánh giá là món ăn đơn giản và giữ được hương vị của gan bò nhất.

Nguyên liệu để thực hiện nên món ăn gan bò xào tỏi

• Gan bò
• Tỏi
• Gia vị: dầu hào, dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm,…..

Bước để thực hiện nên món ăn gan bò xào tỏi

• Bước 1: Sơ chế gan bò và các nguyên liệu nấu ăn

• Gan bò mua về rửa thật sạch với nước lạnh tiếp đến đem đi ngâm muối loãng để bỏ các chất độc hại trong gan bò. Ngâm gan bò với sữa tươi không đường hoặc hỗn hợp rượu giấm trong 20 phút để làm sạch và khử mùi. Vớt gan bò ra rửa sạch với nước lạnh. Loại bỏ những cục máu đông còn sót lại trong gan bò, rồi đem đi luộc sơ với nước nóng để máu đông còn lại chảy hết ra ngoài. Rửa sạch để ráo rồi chế biến.
• Thơm rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa xào.
• Cà chua rửa sạch cắt làm tư

• Bước 2: Đun nóng chảo cho tỏi vào phi tiếp đến cho gan bò vào. Nêm dầu hào, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm cho chuẩn vị rồi xào chín tắt bếp.
• Bước 3: Trình bày ra đĩa cho tí hành, tí tiêu để nhìn ngon mắt hơn.

Nếu không có quá nhiều thời gian để chế biến thì hãy thử ngay món này cho bữa cơm gia đình bạn nhé.

Mua gan bò cần những lưu ý gì?

Gan bò để chế biến ngon và thơm nhất thì việc đầu tiên mà khách hàng cần lưu ý đó chính là khâu lựa chọn nguyên liệu gan bò chuẩn

• Nên chọn mua gan bò phải có màu đỏ hoặc hồng tươi.
• Gan bò nhìn phải còn trơn bóng và đẹp mắt.
• Gan bò mềm láng, không có những chỗ sần hay đốm nhỏ li ti.
• Gan phải con nguyên phần gan, không bị rách hay mất 1 khúc.
• Khi sờ tay gan bò vẫn còn độ đàn hồi tốt và không bị xịt nước.
• Ngoài mùi bò, không còn mùi nào xuất hiện trên gan bò.

Và điều cần phải lưu ý nhất đó chính là tìm nơi bán gan bò uy tín, chất lượng. Mà nơi uy tín, chất lượng mà bạn hoàn toàn có thể yên tâm đặt mua gan bò đó chính là Vifoods.

Vifoods luôn cung cấp gan bò tươi ngon chất lượng nhất để bữa cơm gia đình của bạn trọn vẹn và đầy dinh dưỡng. Hãy nhanh tay đặt mua gan bò tại Vifoods nhé.